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综合办公室召开职工餐厅沟通协调会

综合办公室 发布时间: 2023-03-31

3月30日下午,综合办公室在三层会议室召开职工餐厅沟通协调会,会议由综合办公室主任主持,相关工作人员共计10人参加了此次会议。

首先,餐饮公司现场负责人就早午餐的精细化、美食节的创新及卫生管理等方面对2022年餐厅工作情况进行了详细总结,并对2023年餐厅服务提出了三个计划,一是餐饮公司将举行多种厨艺竞赛,博采众家之长,从而提升供餐技术水平;二是在服务上更加追求细节,使服务更加贴心、周到;三是在食品安全管理上更加卫生规范,从而保证职工用餐品质。

随后,综合办公室要求,卫生、水电气、下水道冲洗是安全底线;餐具消杀、叶菜清洗,餐厅要时刻保持警惕,从而保证职工用餐安全;在人员管理上,工作人员人事变动或临时请假,要及时与综合办公室沟通。综合办公室感谢餐饮公司一年来的辛苦付出,两次居家办公期间餐厅工作人员克服困难圆满完成供餐任务。综合办公室要求餐饮公司做到“三个到位”和“三个安全”,即制度到位,不但要有完善的制度,更要将制度落实到位。执行到位,八名工作人员分工明确,将自己的工作执行到位。培训到位,定期培训使每个人清楚自己的岗位职责。同时,要保证食品安全、水电气及设备安全和人员安全。

最后,双方就下一步菜品与服务的提升与创新等具体事项交换了意见,提出了切实可行的建议,此次会议为提高2023年职工用餐质量提供了坚实保障。